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 Yoggi
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| No verão de 2008, a cidade do Rio de Janeiro teve a oportunidade de experimentar, pela primeira vez, uma sobremesa que logo viraria mania entre os cariocas: os azedinhos yoggis. Num ambiente aconchegante e com ar tropical, dois jovens amigos abriram a primeira loja do Yoggi, no bairro do Leblon, conquistando a todos com seus frozen iogurtes feitos à perfeição.
Com uma produção própria, a empresa possui uma fábrica na zona industrial do Rio de Janeiro, na qual produz 20 toneladas/mês de seus produtos. A partir de um processo que inclui um rigoroso controle de qualidade – observando normas e práticas internacionais –, a marca conseguiu criar um produto saudável, com 0% de gordura. Atrelado a isso, o | | |
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| Yoggi também está sempre em busca de diferenciais que
fazem com que o gosto de seus frozens se diferencie dos demais. “Para
se diferenciar da concorrência, a rede está atenta às novidades e às
necessidades do público”, garante Bruno Grossman, sócio-diretor e
fundador da empresa.
Algumas dessas novidades podem ser percebidas na utilização de frutas tropicais como manga, jabuticaba, coco, entre outros, para dar um gosto mais natural aos seus produtos. Além disso, o Yoggi também está de cara nova. Logomarca, decoração das lojas, fotos, material dos pontos de venda... Nada ficou como era antes na rede. “Percebemos que a comunicação visual no mercado de frozen iogurte é muito parecida e sem originalidade, quase padronizada. Como no Yoggi buscamos ser dinâmicos, pensando sempre à frente,
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| optamos por uma grande renovação. É uma evolução importante se comparada com tudo o que existe hoje”, afirma Grossman.
E a empresa não para. “Surpreender o consumidor, descobrir seus desejos antes mesmo que perceba, é nosso objetivo. O Yoggi gosta de inovar e oferecer sempre alternativas de qualidade, por isso, a cada estação, oferecemos uma novidade”, afirma Alexandre Tenenbaum, sócio-diretor da marca. Tudo isso trouxe excelentes resultados para a empresa. Atualmente, ela possui cerca de 85 lojas espalhadas por todo o Brasil, com objetivos de chegar a 300 em 2012.
Dessa maneira, entende-se por que as sobremesas geladas do Yoggi
caíram no gosto dos brasileiros. “Bons resultados são frutos de muito trabalho, uma excelente e motivada equipe, e uma filosofia de gestão `pé
no chão`”, finaliza Bruno. | | |
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Tags: Frozen iogurte, Sobremesa, Inovação, Criatividade
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