A Salad Creations chegou ao Brasil em 2007, a partir da busca de Victor Giansante e Fernando Bueno por um negócio que ainda não houvesse igual no país. Então, juntamente com Alexandre Botelho e Bruno Bueno, eles deram início à expansão de uma franquia diferenciada que vende saladas, wraps e sopas. “O principal diferencial da marca é ter uma grande quantidade de ingredientes, o que faz com que as saladas possam substituir refeições”, garante Cecília Gonçalves, gerente de expansão da empresa.

A empresa, pioneira no fast food de saladas, tem uma grande missão: promover a qualidade de vida de seus convidados (que é como a Salad Creations chama seus clientes), através de uma alimentação rápida e ingredientes

frescos em um ambiente acolhedor. Mas os desafios vão além. “O principal deles é a distribuição logística. Desde o início de sua operação, a Salad Creations contratou uma empresa que oferece serviços de logística integrada para o setor de alimentação. Dessa forma, podemos rastrear a origem de tudo que foi entregue e evitar problemas”, afirma Cecília.

Assim, a empresa segue conquistando cada vez mais espaço no mercado brasileiro.  Atualmente, possui uma marca própria e doze franqueadas, tendo a pretensão de abrir mais de 100 lojas em todo o país em um período de cinco anos.  “Estamos extremamente satisfeitos com os resultados até agora”, disse Alexandre Botelho, sócio-diretor da Salad Creations. “O ano de 2009 foi muito positivo, com um crescimento de 200%. Sabemos que é uma porcentagem

inusitada, mas percebemos que os investidores realmente apostaram e gostaram do modelo de franquia que oferecemos. Crescemos exponencialmente”, comemora.

Além das lojas que serão abertas em Aracaju, Brasília, Rio de Janeiro, São Paulo, Santa Catarina, Recife e Goiânia ainda esse ano, as novidades da Salad Creations também poderão ser percebidas no cardápio; entre elas estão o Salad Burrito, a Sopa no Pão, as quiches e o novo sabor de sopa Chilli. Mesmo com tudo isso, será que a empresa ainda tem tempo de investir em ações para atrair novos consumidores? “O bom

atendimento e um produto da melhor qualidade fazem do boca a boca nossa maior ação de marketing”, finaliza Cecília.